所在地 ：千葉県松戸市
主要用途：----
構造 ：鉄筋コンクリート造 地上4階建ての1階,2階
敷地面積：---.--m²
建築面積：---.--m²
延床面積：234.85m²
施工 ：INAKIN株式会社
構造 ：
撮影 ：大畠稜司建築設計事務所
初めて施工会社から依頼があったセントラルキッチンにリノベーションするプロジェクトだ。
千葉県松戸市でチェーン店企業が所有していたスペースが２区画（１区画が２層になっている）あり、元々は１階に食材などが保管されていた冷蔵庫があり、２階は社員寮として使われていた。それを、１層目にセントラルキッチンのブロックと商品を管理するブロック、２階を更衣室と事務所のブロック、倉庫のブロックの４つのブロックにリノベーションした。
セントラルキッチンにリノベーションしたブロックは給排水設備や空調設備がなかったため、設備をどのように通すか大変だった。また、消防署や保健所の検査が必要なため、事前に打ち合わせを重ね、設計をした。